鮭とほうれん草のクリームパスタソース

生クリームと牛乳は合わせておく

ほうれん草は下茹でして2〜3cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。パスタを茹でるお湯を沸かし始める。

鮭は骨を取り、1cm角に切り小麦粉をまぶしておく。

パスタを茹で始める。

同じフライパンにバターを熱し、ニンニクを炒める。香りが出たら玉ねぎを入れ透明になるくらいまで炒める。

ほうれん草、鮭、きのこを入れある程度炒まったら、白ワインを入れアルコールを飛ばす。

茹で上がったパスタを絡めて出来上がり！
お好みで粉チーズをかけても美味しいです。