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<肉にした味をつける>長ネギを1~2cmの斜め切りにする。ポリ袋にネギ、豚こま肉、☆の調味料を入れてもみこむ。
<他の材料の準備>人参を大き目の短冊切りにする。フライパンにごま油をしき、端が半透明になるまで炒める。
<炒める>下味をつけた肉を加えて炒める。
豚肉に火が通って、ネギがしんなりしたら完成。野菜から水が出るので、最後に強火で炒めて水分を飛ばす。