簡単!細切りさつまいものカリカリあげ
Description
さつまいもを細切りで揚げ焼きにすることで、カリカリの食感に。
材料
作り方
コツ・ポイント
揚げ焼きにするときは、油の温度を上げ過ぎず。すぐに焦げてしまうので。弱火〜中火くらいで始め、芋同士がくっついてきたら、箸でバラしながらカリカリにしていく。油は1-2ミリ程度全体にひければOK。足りなそうなら少量出しても大丈夫。
このレシピの生い立ち
さつまいもを大量にもらい、食べ方をいろいろ試しているところ。