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豆腐と玉ねぎのごま南蛮～桑抹茶入り～

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Description

玉ねぎと桑抹茶の血液サラサラパワー！
酸味とピリ辛、ごまが効いてておいしい♪

材料 （2人分）

豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1玉
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1.5
■ Ａ
醤油
大さじ2
酢
大さじ6
みりん
大さじ4
豆板醤
小さじ1
■ Ｂ
お茶村の桑抹茶
3ｇ
生姜汁
小さじ1
すりごま
大さじ1.5
ごま油
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を断つように1ｃｍくらいの輪切りにし、楊枝を２箇所に刺してバラバラにならないように固定する。

  2. 2

    水きりした豆腐を８等分にする。玉ねぎと豆腐に片栗粉を薄く全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎと豆腐を入れて揚げ焼きにし、両面に焼き色がついたら油を切って深めの器に移す。

  4. 4

    小鍋にＡを入れてひと煮立ちさせて火を止める。Ｂを加えてよく混ぜ合わせ、③にかけて完成。

  5. 5

    写真

    お茶村の桑抹茶を使いました！
    味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪

コツ・ポイント

桑抹茶は抹茶で代用できます。

豆腐は木綿でも絹でもお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の桑抹茶」で検索！
レシピID : 5886948 公開日 : 19/10/28 更新日 : 22/12/22

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豆腐と玉ねぎのごま南蛮～桑抹茶入り～
by お茶村