いろいろきのこのおかか和え

きのこは複数の種類を入れると、より旨味アップ！美味しくなります。

きのこは水分が出てくるので、食べる直前に作った方が美味しいです。
ただ副菜として作り置きをしておくことも可能です。その際は、食べるときに鰹節を追加して乗せるもオススメです。

秋になって、きのこを使ってさっと作れる一品が欲しくて作りました。きのこにはそれ自体で旨味がたっぷりなので、シンプルに調理。