鮭の香り寿司

米を普段より少し少ない水で炊いておきます。

鮭を焼くか、レンジでチンして火を通しほぐしておきます。お好みの大きさで。我が家はレンチンしてます。粗くて大丈夫です。

生姜、大葉を千切りにします。

できた酢飯に鮭、生姜、大葉、炒り胡麻をまぜて出来上がり。