さつまあげと白菜の炒め煮
Description
何枚か残るさつまあげを、白菜で炒め煮にした即席料理です。
まめまめ19
材料
（2人分）
2枚
2枚くらい
1カップ
●しょうゆ・みりん
大さじ1と1/2
●酒・砂糖
小さじ1
●和風だしの素
小さじ1/2
●昆布茶(粉末)
小さじ1/2
お好みで一味唐辛子
適量
作り方
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1
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白菜またはキャベツは適当な大きさに切る。
●の調味料は混ぜておいてもいいです。
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2
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フライパンに少量のオイルを入れ、さつま揚げと白菜を中火で軽く炒める。
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3
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●の調味料を入れてグツグツするくらいで煮る（具材に色が付く程度まで）味をみて調節する。お好みで一味唐辛子をふりかけて。
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コツ・ポイント
さつまあげは野菜（特にごぼう）の方が色味もキレイですしコクが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
母の昔からの料理レシピです。
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まめまめ19
