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溶かして凍らすだけ！豆乳アイス＊

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Description

マシュマロの甘さが豆乳臭さを消して、甘いバニラアイスのよう！言われないと分からないほどです☆

材料 （2人分）

調製豆乳
400cc
マシュマロ
1袋（120g〕
イナアガー（ゼラチン）
10g

作り方

  1. 1

    鍋に調製豆乳を入れ、弱火で温めながらイナアガーを溶かしていく。湯気が表面から出てきたら、マシュマロを加える。

  2. 2

    マシュマロが溶けて、沸騰直前になるまで、鍋底が焦げないようにかき混ぜていく。

  3. 3

    バットなどの器に入れ、粗熱をとって冷凍庫に3時間〜冷やして凍ったら完成♪

コツ・ポイント

マシュマロを多くすればゼラチン不要ですが、あまりに甘くなってしまうので少しゼラチンを加えるのがオススメです☆
卵白不使用のマシュマロを使えば、アレルゲンフリーアイスの完成です♪

このレシピの生い立ち

マシュマロを豆乳に溶かしてつくるマシュマロムースを冷凍庫に入れておいたら、アイスになっていてびっくり！
レシピID : 5890659 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/10/30

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溶かして凍らすだけ！豆乳アイス＊
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