ヘルシーかぼちゃスープ

ヘルシーかぼちゃスープ

Description

パーソナルジムLIVITO 管理栄養士考案
ほっこり甘〜い かぼちゃスープで温まりましょう

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4
玉ねぎ
2個
適量

作り方

1

かぼちゃは一口大、玉ねぎはスライスカットします。

2

フライパンで玉ねぎをよく炒めます。
低温でゆっくりと!

3

かぼちゃは一旦蒸してから、玉ねぎの鍋へ合わせます!

4

ここで塩を入れ、野菜からの旨味の水分を出しましょう♩
ここに栄養素が詰まっています♡

5

お水を入れ、コトコト煮ます!
目安はクタクタになるまでいっちゃってください♩

6

甘みは野菜から出るので、あえて入れません。
塩加減は調整して頂き、食感が欲しければこのままで完成です!

コツ・ポイント

ミキサーでペーストにしてもポタージュになるので、美味しくいただけます♡

このレシピの生い立ち

生クリームなど使わないのでヘルシー!季節の食材を楽しみましょう!
レシピID : 5891848 公開日 : 19/10/31 更新日 : 19/10/31

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