手羽中の甘酢照り焼き

手羽中に小麦粉をまんべんなく振る。ポリ袋に入れてシャカシャカするとやりやすい。

油をひいたフライパンで1の手羽中を焼く。全体に焼き目がつくまで強めの弱火で。

焼けたらキッチンペーパーで油を出来るだけ吸い取る。

ほとんど調味料がフライパンからなくなったら完成。

仕上げにこしょうとごまを。