麻婆トッポギ 豚肉でも大豆のお肉でもOK

お湯を沸かしてトッポギを10分くらいふやかしておく。

ニンニクと生姜をみじん切りにして、フライパンに油を熱して、豆板醤、ニンニク、生姜を入れて香りが出るまで炒める

豚肉又は大豆のお肉を入れて炒める。豚肉は色が変わるまでしっかりと炒めてください。大豆のお肉はささっと炒めればokです。

最後にごま油、辛みのラー油をお好みで足して、小ネギか長ネギのみじん切りをちらし、出来上がり。