甘酢れんこん

れんこんを５分くらい水に浸しておきます。
水分をしっかり取ったら片栗粉をまぶします。

多めの油を熱したフライパンで揚げ焼きにします。

合わせた⚫を加え、水分が無くなるまで煮詰めます。