美味しい☆筍と人参と車麩の炒め煮

車麩を水に浸して、柔らかくなったら水分を絞り、4等分に切る。

人参の皮をむき、小さめの乱切りにする。筍も乱切りする。

フライパンにごま油を熱し、乱切りにした人参を炒め、人参に火が通ってきたら、筍を加え再び炒めます。