復刻版⭐︎おやき風黒胡椒饅頭
liarra
作り方
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1
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すいとん粉に水を入れて良く練る。１０等分する
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2
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豚挽肉に生姜のすり下ろし、戻して刻んだ干椎茸、黒胡椒、こねぎ、砂糖、塩、ごま油を入れてよく混ぜて１０等分にする。
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3
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１の皮で２を包み、しっかりと閉じる。
直径５〜６センチのおやきの形にする
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4
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フライパンに多めの油をしき中火にかける。３を入れて焦げ目がついたら裏返して、５０cc（分量外）の水を入れる。
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5
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火を弱めてじっくりと焼く。
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コツ・ポイント
すいとん粉を使ったらあっという間に皮ができるし、もちもち感がおいし〜♪
生地を作るときに入れる水分はコネながら調整してね！
生地を作るときに入れる水分はコネながら調整してね！
このレシピの生い立ち
すいとん粉を使ったおやきはどうかしらという、発想から生まれました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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liarra
