お子さまバーモントベジタブルカレー⭐

玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、椎茸を細かく切る。
ジャガイモは、水に浸してあく抜きする。

鍋にお湯を入れて沸騰させてニンジン、椎茸、ジャガイモ、玉ねぎを煮る。水が多い場合は、煮汁をボウルに少し移しておく。

煮えたらミキサーに入れてピューレ状にする。
鍋をもう１つ用意してそこに入れていく。

よく混ぜて弱火で火をつけてまた混ぜながら10分程煮てとれみを付ける。
完成。