タラときのこのクリームソース　白身魚鮭も

玉ねぎはみじん切り、エリンギは、たてにスライスして食べやすいサイズに！しめじは、いしづきをとって
ほぐしておきます。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ　玉ねぎをしんなりするまで炒めて　軽く塩胡椒して　お皿にとりだしておきます。

タラに塩胡椒してから、小麦粉をまぶし、余分な粉をとっておきます。

バターが溶けたら　タラを入れ中火で6分程焼きます。いい焼き色がついたら、裏返しきのこ類を入れ　蓋をして蒸し焼きにします。

火が通ったタラをお皿に並べ、そのままのフライパンに先程の玉ねぎ生クリーム牛乳チキンコンソメを加えきのこと混ぜながら加熱。

3〜4分程煮込みフツフツしたら、味見をして　薄ければ塩胡椒で味を整えます。

きのこクリームは　お好きなトロミ加減で、火を止めてください。
タラや、スズキの白身魚や、鮭でも美味しいですよ！