土鍋で作る大根と豚肉のピリ辛煮

大根は皮を剥きいちょう切りに切る。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

万願寺唐辛子は種を取っても取らなくてもお好みで。

大根全体がうっすら透明感が出てきたら、豚肉を入れて炒める。
火加減は中火。

豚肉の色が8割ほど変わってきたら、調味料を入れて煮ます。
火加減はやや弱火。

大根が柔らかくなったら万願寺唐辛子を入れ蓋をして5分ほど弱火で煮て出来上がり。