ジューシーヘルシーチキンロール♪

鶏むね肉は観音開きにし厚みを均一にし、塩こしょうする。にんじん・じゃがいもはスティック状に切る。

ラップフィルムに肉を広げチーズ・人参・じゃがいも・アスパラガスをのせてキャンディ状に巻き、輪ゴムで両端と数箇所を縛る。

数ヶ所フォークを刺して爆発防止。耐熱皿に２を並べ、６００ｗの電子レンジでまず4分、上下返して更に4分加熱する。

少し冷ますと切りやすい。