炭酸水の衣で野菜揚げ！サクサクふわふわ！

Name: 炭酸水の衣で野菜揚げ！サクサクふわふわ！
Yield: 3人分
Ingredients: パプリカ 1/2個; ピーマン 1個; シメジ 適宜; 舞茸 適宜; カボチャ 60g; 玉ねぎ 1/2個; 油 270cc; 小麦粉 80g; 炭酸水 180cc

Description

炭酸水で衣を作ると、
ふわふわ、サクサクになって軽い食感を楽しめます。

1/2個

1個

適宜

適宜

60g

1/2個

油

270cc

80g

180cc

小麦粉に炭酸水を入れたら小麦粉をさっくりまぜて、泡がなくならないうちに、揚げるとからりと揚がります。
衣が足りなくなったら適宜作ってくださいね。
揚げてる内に泡が消えても大丈夫です。

炭酸水が余ったので、小麦粉で衣を作る時、炭酸水を水の代わりに使ってみました。
軽い感じの揚げ物になり、家族に大好評でした。

レシピID : 5902537 公開日 : 19/11/09 更新日 : 19/11/09