お腹に溜まる代謝アップのキムチ豆腐スープ
こっちゃみん
作り方
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1
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玉ねぎはお好みで食べやすい大きさに切る。(私はシャキシャキが好きなのでクシ型)キノコはお好みでご準備を。
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2
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フライパンにごま油を少量ひき、玉ねぎしめじを炒め、火が通ってきたら塩コショウ、醤油を少し。（火加減は中火）
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3
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そこにキムチをお好みで入れる。私は大スプーンで2~3杯。
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4
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そこにツナ缶を入れて(汁は捨てないでOK)
お肉の場合もここで。軽く火を通します。
お好みでニンニクを入れる。
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5
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水を入れる。(味が薄くなるのでお好みで)
私は具が浸るか浸らないかくらい。
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6
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豆腐を入れる。(スプーンですくって入れたり手でちぎった方が味が染みて美味しいです。)
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7
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時々混ぜながら沸騰させ、お好みでニラを入れて30秒ほど煮込んだら完成♡
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8
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具がなくても美味しいです。キムチと豆腐だけでも♪あたしはボリュームが欲しいのでたっぷり色々入れてます。
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9
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お好みで最後にネギや一味をかけて下さい♪
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10
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面倒な日は1.2の工程をスルーして下さい(笑)
野菜無しで♪ボリュームが欲しい日はインスタントラーメン(ミニ)をプラス
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コツ・ポイント
特にありませんが、塩コショウや醤油はなくてもいいです♪塩分控えめの方が体にいいので♪ツナ缶やお肉とキムチとお野菜だけで充分いいスープになりますよ♪
このレシピの生い立ち
キムチと豆腐があってそのまま食べるよりも、身体を温めたいなと思いスープにしてみました。玉ねぎとニラは代謝が良くなるかなと思い、入れてみました。ボリュームあった方がお腹に溜まるので色々入れてみました♪
こっちゃみん
