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☆簡単♪名古屋風！甘辛手羽先唐揚げ☆

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Description

スーパーのうまいもの市に出てた名古屋コーチンの唐揚げがおいしかったので、お店の人にちょっとばかし教えてもらいました♪普通の鶏肉でもとってもおいしい♡

材料 （8本分）

手羽先
8本
塩・胡椒(粉)
少々
片栗粉
大さじ3位
※しょう油
大さじ2
※酒
大さじ2
※みりん
大さじ2
※ハチミツ(なければ砂糖)
大さじ1
※酢
小さじ1/2
※ニンニク
お好みの量
※ショウガ
お好みの量
白ゴマ
少々
胡椒(粒)
お好みの量
油
お好みの量（揚げ油です）

作り方

  1. 1

    大きめの鍋かフライパンなどに※の材料を入れて軽く煮詰め、できたら冷ましておきます。


  2. 2

    手羽先に塩・胡椒(粉)を振って片栗粉をまぶしたら、油で揚げていきます。

  3. 3

    最初は弱火でじっくり揚げて、お肉に火が通ったら強火でカラッと揚げます。

  4. 4

    揚がったら熱いうちに1に入れてタレをからめます。
    そこに白ゴマを振り入れて、最後にお好みの量の粒胡椒をかけてできあがり♪

  5. 5

    写真

    １/２６に話題入りしました♡
    皆さんありがとうございます(´ε`)♪

  6. 6

    写真

    ５/４に主人の友人が遊びに来たのでもてなしに♪
    実際はこれの３倍の量を作りました(汗)大好評でした〜♡

コツ・ポイント

♪鶏肉はモモでも手羽元でもいいと思います。
♪胡椒は2種類使い分けるととっても風味が良く、粒の方は特にたっぷりめの方がおいしいです！
♪辛いのが苦手な場合は、４の時にふりかける粒胡椒を少なめにするといいです。

このレシピの生い立ち

スーパーのうまいもの市に出てた名古屋コーチンの唐揚げがおいしかったので、お店の人に教えてもらいました♪
レシピID : 590426 公開日 : 08/11/18 更新日 : 10/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

81件 (71人)
2024年3月17日
写真
ハラペコ太郎
上手すぎて写真撮るの忘れて残り3個(笑)いつまでもしゃぶっていたいくらいにタレが最高。8個じゃ足らない！次は大量に作りたい！
#手羽先がめちゃ美味い！
2021年9月29日
写真
ツルコちゃん
コロナで1年半以上地元に帰れていません。早く名古屋でも食べたいな♪
#finger-lickin'good #ビールが飲みたくなる #食欲の秋
2021年5月27日
写真
ツルコちゃん
久々のレポです！コロナでもう一年半くらい名古屋に帰れていないですが、このレシピがあれば頑張れます♡
#これぞ地元の味 #甘辛美味しい #ビールが飲みたい #レモンサワーが進みます
2019年6月23日
写真
classic
もも肉で作りました！みんなから大絶賛！リピ決定！

タレがよくからんで美味しそう〜(≧∀≦)☆ レポ感謝！！

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