ハチミツの大学芋

さつまいもは皮をむき、食べやすい大きさにきる。

180℃くらいでじっくり素揚げにする。

ハチミツ、水、醤油を火にかけ少しとろみが出てきたらさつまいもを入れて、ゴマをまぶしてあえる。