赤ビーツ入りミートソーススパゲティ

赤ビーツ入りミートソーススパゲティの画像

Description

アスリート向けパフォーマンス向上メニュー開発中!vol.30。主食+主菜のスパゲティに赤ビーツを加えてみました。

材料 (2人分)

食塩(パスタ用)
適量
サラダ油(大さじ1)
12g
市販のミートソース「Rumic」
1袋
濃口醤油
適量
ドライイタリアンパセリ
少々
お好み

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて、塩を加え沸騰させた後、規定の湯で時間-30秒で茹でます。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、赤ビーツはさいの目切りにします。

  3. 3

    フライパンに油をひき、挽き肉を炒めます。

  4. 4

    肉に火が通ったら、玉ねぎと赤ビーツを加えて、さらに炒めます。

  5. 5

    野菜にしんなりしてきたら、市販のミートソースと水を加えて煮立てます。

  6. 6

    ソースにとろみがついてきたら、醤油を加えて、かるく混ぜてから火を止めます。

  7. 7

    湯切りしたスパゲティにミートソースをかけ、パセリを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

今回は、味の素の「Rumic」ミートソース用を使用しました。他のソースでも赤ビーツを加えて美味しく召し上がれます。ソースに水を加えて煮立たせた後、醤油を加えて手早く混ぜ合わせたら、火を止めます。

このレシピの生い立ち

赤ビーツはトマトと合わせると美味しく食べられるため、簡単に作れるミートソースに入れてみました。ナポリタンも美味しそうです。ソースは多めに作って冷凍しておけば、色々使えます。ご飯にのせるも良し、グラタンに使うも良し。汎用性が高いです。
レシピID : 5906207 公開日 : 19/11/12 更新日 : 19/11/12

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