サバ缶でサバ寿司

酢飯は昆布の風味を利かせた方がこのお寿司には良く合います。私は横着をして炊き上がったご飯に寿司酢+昆布茶を混ぜて酢飯を作りました。
すだちが手に入りにくい皆さまはぜひライムで代用してみて下さい。ライムとサバ、かなり相性の良い組み合わせです。

私の住む豪州の片田舎では生のサバなど夢のまた夢。。。どうしても食べたくなったサバのお寿司をサバ缶で作ってみました。