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ささみは開いて叩き(火が通りやすいように厚みを薄くする)塩、こしょうをする。
ひとつはシソ&チーズをのせ、もうひとつは輪切りにしたミニトマト&チーズをのせる。
200度のオーブンで20分程焼く。串切りにしたレモンを付け合せる。お好みでみじん切りにしたパセリをパラパラ