鰹と茄子の揚げ浸し
AWW4JX☆
作り方
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1
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カツオと茄子を揚げる
カツオはミディアムレア程度がいいだろう
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2
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大根を擦り下ろし、そこに生姜、醤油、みりんを加える
醤油とみりんは同じ量くらい(300:240)
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3
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揚がったカツオと茄子をタレに漬ける
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4
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大葉とこねぎを散らして完成
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コツ・ポイント
鶏肉の方が美味しいかも
このレシピの生い立ち
大根おろしxめんつゆ＝最強
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
394万
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