簡単コーンクリームスープ 市販のルーで。

簡単コーンクリームスープ 市販のルーで。の画像

Description

市販のシチュー用ルーを使って、簡単に美味しいコーンクリームスープが出来ます。

材料 (3人分)

250〜300g
600cc
シチュー用ルーは下記のどちらかお好みで。
市販のシチュー用ルー(粉末)
大さじ3
市販のシチュー用ルー(固形)
2かけ

作り方

  1. 1

    冷凍コーンはレンジで4分加熱。

  2. 2

    ミキサーに牛乳と加熱したコーンを入れ、粒がなくなるまで攪拌する。

  3. 3

    鍋に牛乳とコーンを入れて、ハンドブレンダーでガガっとやるのもあり♡

  4. 4

    写真

    ミキサーにかけたら、鍋に入れ弱火で沸騰直前まで加熱する。

  5. 5

    4の火を止め、ルーを入れて溶かす。

  6. 6

    写真

    私は顆粒のルーを使用してます。
    固形タイプのルーなら2かけが使用の目安です。

  7. 7

    写真

    ルーが溶けたら弱火にかけ、トロミがついたら出来上がり。

  8. 8

    このままでも十分美味しいですが、こすと滑らかになり更に美味しくなります。

コツ・ポイント

・沸騰させない
・ルーを溶かすときは火を止める
・ザルやストレーナーなどでこすとなめらかに。

このレシピの生い立ち

コーンクリームスープ大好き。あのなめらかな味を自宅で簡単に作りたくて。
レシピID : 5908895 公開日 : 19/11/13 更新日 : 19/11/13

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