キンパッ風巻きずし

Name: キンパッ風巻きずし
Yield: 1人分
Ingredients: 米 100g; 水 150g; A; ごま油 1g; 薄口しょうゆ 2g; いりごま 3g; B; にんじん 10g; C; ほうれん草 30g; ごま油 0.3g; D; 油 1g; 牛肉 40g; 焼肉のたれ 3g; E; たくあん 7g; 焼き海苔 （福岡有明のり） 3g

Description

福岡県産のお肉や野菜を具にした、ごま油の風味豊かな巻きずしです。

福岡県

材料（1人分）

米

100g

水

150g

■ A

ごま油

薄口しょうゆ

いりごま

■ B

にんじん

10g

■ C

ほうれん草

30g

ごま油

0.3g

■ D

油

牛肉

40g

焼肉のたれ

■ E

たくあん

焼き海苔（福岡有明のり）

作り方

1

米を研ぎ、分量の水に浸漬し炊く。炊き上がったら、Aを混ぜる。
2

具の準備をする。B：にんじんは千切りし、ゆでる。C：ほうれん草は2cm程度に切り塩ゆでし、ごま油をまぶす。
3

D：フライパンに油を敷き牛肉を炒め、焼肉のたれで調味する。E：たくあんは千切りにする。
4

巻すに焼き海苔をおき、１のご飯を広げる。海苔の巻終わりは１cmほど開ける。
5

４の手前1/3くらいを開けB、C、D、Eをのせ、巻すでしっかり巻く。
6

食べやすい大きさに切る。

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

レシピID : 5909209 公開日 : 19/11/13 更新日 : 19/11/13

このレシピの作者

福岡県

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