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乳不使用カシューナッツコク出しベジカレー

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Description

カシューナッツマイスターが教える、カシューナッツを便利に使ったビーガンカレー。乳不使用。しかも簡単！冷製ディップにも

材料 （2〜3人分）

カシューナッツ
60g
冷凍コーン
150g
トマト缶
150g
玉ねぎ
30g
塩
9g
カレー粉
大さじ１
水
適当〜100cc

作り方

  1. 1

    水以外の全ての材料をミキサーでペースト状にする
    （この段階のものでも、raw curryとしたら食べられます）

  2. 2

    フライパンに１を入れて弱火で加熱する
    この際焦げ付きそうになるなら適宜水を加える

  3. 3

    弱火で3〜５分火を通し、味見をして、玉ねぎが甘くなったら完成。カレーのとろみはお好みで水で調整する

コツ・ポイント

カレー粉の味により、スパイシーさが異なります。マイルドにしたい場合は、油を大さじ１ほどフライパンで炒めるときに足してください。

カシューナッツの便利な使い方を知りたい方は、カシューナッツマイスターで学べます。

このレシピの生い立ち

カシューナッツマイスターで学ぶ、カシューナッツの便利な特性をカレーに応用しました。
できるだけ簡単に作ることを目指したレシピです。
レシピID : 5909964 公開日 : 19/11/13 更新日 : 19/11/13

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乳不使用カシューナッツコク出しベジカレー
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