なすの味噌炒めの画像

Description

あと1品というときに!作り置きにもおすすめです。

材料

クリアオリーブオイル[巧み]
適量
2本
適量
【A】
味噌
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
和風だしの素
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「クリアオリーブオイル[巧み]」を使います。

  2. 2

    なすは細長い乱切りにして、水にさらしておく。

  3. 3

    熱したフライパンに「クリアオリーブオイル[巧み]」を入れ、中火で<2>のなすを炒める。

  4. 4

    なすがしんなりとしてきたら【A】の調味料を全体に絡める。

  5. 5

    写真

    お皿を盛り付けて、ねぎを飾って完成。

コツ・ポイント

なすが固そうなときは<3>で蒸し焼きにしてください。

このレシピの生い立ち

クリアオリーブオイル[巧み]は、「オリーブの風味を楽しむお料理以外にも、毎日の食卓にオリーブオイルを活用していただきたい。」という想いから生まれたオリーブ独特の香りと風味のないオリーブオイルです。素材の味を活かした料理にお使いください。
レシピID : 5912161 公開日 : 19/11/15 更新日 : 19/11/15

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