んまい♪手羽先の甘辛揚げ
ikumi0518
作り方
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1
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手羽先はキッチンペーパで水気を拭いて、骨にそって切り込みをいれる。
○の下味をつけ１０分ほどおいておく
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2
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★の調味料を合わせて、鍋にいれとろみが付くまで火にかける
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3
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下味のついた手羽先に小麦粉をまぶす
（ビニール袋に入れて、しゃかしゃ振るとまんべんなく付きます）
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5
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中火で揚げる。
泡が細かくなってから１０分ほど、手羽先がこんがりキツネ色になるまで揚げる
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6
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揚がったら、熱々のまま火にかけておいた合わせ調味料の中に手羽先を入れて絡める
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7
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キャベツやトマト、レタスなどを添えて完成！
あつあつのうちに召し上がれ♪
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コツ・ポイント
コツってものはあんまりないですね。簡単に出来ます！
手羽先を揚げてるときは一回くらいは途中でひっくり返してくださいね
手羽先を揚げてるときは一回くらいは途中でひっくり返してくださいね
このレシピの生い立ち
料理本には、コチュジャンを使用してたのですが、あいにくなくて、味噌を代用。するとはちみつの甘みが強かったので、ちょこちょこっと分量変えました。甘いの好きなので、結構これでも甘めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
