みょうがと鰯のマリネ

みょうがは根元を切り落とし、輪切りにします。
水にさらしてアクを抜きます。

☆のマリネ液の材料をよく混ぜ合わせます。

平らな容器に鰯（オイルサーディン）を並べ、みょうがをのせます。
マリネ液を全体にかけます。