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★ﾆﾗ･もやし･ﾐﾝﾁの醤油ﾏﾖ炒め★

★ﾆﾗ･もやし･ﾐﾝﾁの醤油ﾏﾖ炒め★の画像

Description

油代わり&調味料としてﾏﾖﾈｰｽﾞを使って､ｼｬｯｷｼｬｷのもやし炒めをいただきましょう♪

材料

もやし
1袋
ﾆﾗ
1/2束
赤ﾋﾟｰﾏﾝ
1個
鶏(豚)ﾐﾝﾁ
50g
大葉
3枚
醤油･酒(肉の下味用)
適量(醤油は数滴でOK)
ﾏﾖﾈｰｽﾞ
大1
醤油
大1弱
塩･こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ﾐﾝﾁに酒･醤油で下味をつけておく｡

  2. 2

    もやしをざっと洗い､ﾆﾗは5cm位に切り､赤ﾋﾟｰﾏﾝは細切り、大葉は千切りにしておく｡

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞをひき､ﾐﾝﾁ→もやし→ﾆﾗ･赤ﾋﾟｰﾏﾝの順に炒め､醤油､塩･こしょうで調味する｡

  4. 4

    お皿に移し､大葉を盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ﾏﾖﾈｰｽﾞを使うと､お野菜がｼｬｷｯといただけます♪
よりｼｬｷｼｬｷした食感を楽しみたい場合は､それぞれ野菜･ｻﾗﾀﾞ油を袋に入れてｼｬｶｼｬｶ振り､油でｺｰﾃｨﾝｸﾞｼﾃ良いですよ!!
その場合は脂っこくならないように､ﾏﾖﾈｰｽﾞの量を加減してください!!

このレシピの生い立ち

大葉を添えることでより風味よくいただけるので､個人的に大のお気に入りです♪
レシピID : 591355 公開日 : 08/06/13 更新日 : 09/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年4月20日
初れぽ
写真
ｃｉｚｃｏ
ﾐﾝﾁに下味付けただけでしっかりした味になり美味しかったです！

このﾚｼﾋﾟの初ﾚﾎﾟ!有難うございます♪ｳﾁもよく作ります

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( )
yanami
★ﾆﾗ･もやし･ﾐﾝﾁの醤油ﾏﾖ炒め★
by yanami