紅茶シフォンケーキ

紅茶シフォンケーキ

Description

12cmサイズのケーキです

材料 (12cm)

たまご
2個
砂糖
36g(18g×2に分ける)
薄力粉
35g
25cc
サラダ油
15cc
紅茶のティーバッグ
1つ

作り方

1

たまごを白身と黄身に分ける

2

ボールに紅茶のティーバッグから中身と水を入れ、レンジで40秒ほど温め、冷ましておく

3

白身に砂糖を加え、泡立てる

4

オーブンを170度に温める

5

黄身に砂糖を加え、白くなるまで泡立てたら、サラダ油を加え、さらに混ぜる

6

5に冷ましておいた紅茶と、ふるった薄力粉を加え、さらに混ぜる

7

泡立てたメレンゲに6を加え、泡をつぶさないようにさっくり混ぜる

8

写真

型に流し込み、オーブンで30分焼く

9

写真

焼きあがったら瓶などに逆さまにして、冷ます

コツ・ポイント

メレンゲを作るとき、砂糖を分けて入れなくても大丈夫です。
甘さ控えめです。私はキビ砂糖で作ってますが、甘いのが好きな方はグラニュー糖にするとか、砂糖の量を増やしてみてください。

このレシピの生い立ち

紅茶のシフォンケーキが好きなのですが、小さいサイズのレシピがなかったので、考えました
レシピID : 5913945 公開日 : 19/11/16 更新日 : 19/11/29

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170℃で26分で焼けました♡良い香り♪明日子どもと頂きます♡

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15センチサイズで焼きました!美味しかったです!

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ありがとうございます。

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きれいに焼けました。手作りの紅茶葉をくれた友人に。

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