さっぱり美味しい☆大根と大葉の浅漬け

Name: さっぱり美味しい☆大根と大葉の浅漬け
Ingredients: 大根 1/2本（正味500g）; 大葉 10枚; 塩 大1/2; 出し昆布 7cm角位; 昆布茶 小1; 酢 小1

Description

シャキシャキの大根と大葉の爽やかな香りが食欲をそそります♡

1/2本（正味500g）

10枚

塩

大1/2

7cm角位

昆布茶

小1

酢

小1

塩の分量は食材の重さの2%が目安です。昆布茶が無ければ、塩（小1/2）でもOKです。２度漬け後は洗わずに、そのまま食べてくださいね。

簡単そうで塩加減がとても難しい浅漬け。納得がいくまで試行錯誤しました。今回は紅大根を使っていますが、普通の大根でOKです。

レシピID : 5915089 公開日 : 19/11/17 更新日 : 19/11/23