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にんじんは厚さ2ミリ位、じゃがいもは厚さ5ミリ位で半月状の薄切りにする
長ネギはみじん切りにする(今回は彩り考えて、万能ネギのみじん切りも用意しました)
鮭は小さ目のひと口大に切る(骨があったら抜いておく)
出汁を沸かし、にんじん、じゃがいも、長ネギが柔らかくなりまで煮る
野菜が柔らかくなったら、鮭を入れて5分煮る
味噌を溶き入れ、牛乳、バターを入れて、温まったら出来上がり♪(煮立たせないように)