干物と梅酢DEのり巻
Description
梅酢タコの梅酢と干物の残りで…のり巻き
材料
(2~3人分)
380~400g
◎タコ梅酢
適量
30g
20g
※青しその実漬
10g
★赤魚の一夜干し(骨、皮取り除く)
120g
☆醤油
5g
☆柚子胡椒
2~3g
3枚
2枚
作り方
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1
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温かいご飯に◎を入れて混ぜ合わせる。
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2
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◎の量は調整して下さい。(a)
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3
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漬物はこちら。
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4
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(a)に※を入れる。
混ぜ合わせる。(b)
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5
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★を焼いた物を身と骨、皮とに分ける。
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6
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身をほぐしたら、☆を入れて味を付ける。(c)
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7
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海苔を炙る。
ラップの上に置く。
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8
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(b)のご飯をのせ、(c)や、大葉を置いて巻く。
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9
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下から巻き巻き。
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10
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ラップの上に先にご飯をのせて、上に海苔を重ねて巻き巻きも。
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11
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落ち着いたら、ラップのまま切り分ける。
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コツ・ポイント
タコが梅酢に漬かっているものを使用しましたっ…が。
普通の酢飯を作ってきゅうり、青しその実、梅肉で巻き巻きして下さいっ。
干物は 白身がいいかな。
普通の酢飯を作ってきゅうり、青しその実、梅肉で巻き巻きして下さいっ。
干物は 白身がいいかな。
このレシピの生い立ち
梅酢タコのタコは食べちゃいました。
梅酢だけ残り、もったいないので…ご飯と和えて酢飯に。
梅酢だけ残り、もったいないので…ご飯と和えて酢飯に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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