黒糖のホットケーキ！米粉でモチモチ!
京たまご
作り方
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1
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●印をあわせて混ぜます。※粉の黒糖でない時はここでよく黒糖をスプーンで潰したりしてよく溶かして下さい。
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2
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米粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
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3
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フライパンに軽く油をひいて、生地を流し入れます。弱火で焼きます。
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4
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生地がフツフツと穴があいてきたら、ひっくり返します。
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5
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ひっくり返して両面焼きます。裏面はすぐ焼けます。ずっと弱火で焼きます。
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6
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焼き上がりました。
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7
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黒蜜を作ります。黒糖と水を入れて火にかけます。
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8
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ぶくぶくと大きい泡になってきたら火をとめます。
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9
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黒蜜ができました♪※もし、煮詰めすぎたら水を足して下さい。温める時は電子レンジで10秒〜温めて下さい。
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10
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お好みで黒蜜・バターをかけて召し上がって下さい。
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11
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※市販の黒蜜でも、メープルシロップでも美味しいです。
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コツ・ポイント
弱火で焼いて下さい。黒糖はよく溶かして下さい。
このレシピの生い立ち
沖縄の美味しい黒糖が手に入ったのでホットケーキに入れてみました!手作りの黒蜜も美味しいですよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京たまご
