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かぼちゃは5ミリくらいの薄さにスライスして、耐熱ボールへ。
ラップをふんわりかけて、柔らかくなるまでチン。私は700Wで3分しました。
熱いうちにマッシャーでつぶし、牛乳を加える。
片栗粉を少量ずつ加えて、固さをつけていく。※緩い時は片栗粉を足してください。
フライパンで両面焼いて完成。