トロけるオニオングラタンスープ♪
☆☆すー☆☆
作り方
-
-
1
-
玉ねぎは半分に切り、繊維と垂直になるよう3~4mmにカットする
にんにくはみじん切りにする
-
-
-
2
-
鍋(厚手の鍋がオススメ)にバターを溶かし中火で玉ねぎを炒める ※無塩バターの場合はここで塩を軽く振って(分量外)炒めます
-
-
-
3
-
玉ねぎがしんなりしてきたら、みじん切りのにんにくを加え更に炒める
-
-
-
4
-
玉ねぎが飴色になるまでじっくり炒める
40分くらいかかります
-
-
-
5
-
水とコンソメを加え沸騰したら弱めの中火にして10分くらい煮ます
塩胡椒で味を整えます
-
-
-
6
-
フランスパンにガーリックバターを塗りトースターで焼いておきます
-
-
-
7
-
耐熱の器に温かいスープを注ぎガーリックトースト、ピザ用チーズをたっぷり乗せトースターで5~6分
-
-
-
8
-
こんがり焼けたらパセリを振って召し上がれ！熱いので気を付けてくださいね！
-
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維に逆らって切ることにより早く飴色になりやすいです しっかり飴色になるまで炒めてください！ピザ用チーズはたっぷりがオススメです！！
このレシピの生い立ち
玉ねぎを段ボール1箱分いただきました
玉ねぎをたっぷり使った贅沢なスープです
玉ねぎをたっぷり使った贅沢なスープです
☆☆すー☆☆
