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わかめのつくねのてり焼き

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Description

お弁当おかずに^ ^

材料

鶏ひき肉　
300g
わかめ(ひじき)戻し
40g
○長ネギ(白ねぎ)
1本分
○生姜チューブ
2センチ
○片栗粉　
大1
○ 醤油
小1
■ 〜照り焼きのタレ〜
☆醤油
大1〜1.5
☆みりん
大1
☆エリスリトール(砂糖)
大0.5
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    下準備
    ・長ネギをみじん切りにします
    ・わかめ(ひじき)を水で戻し、水切りして粗みじん切りにます

  2. 2

    写真

    ボウルに鶏ひき肉と○を入れて混ぜます

  3. 3

    写真

    2のボウルにわかめを入れ、良く練ります

  4. 4

    写真

    種を6〜8等分にして、水で濡らしてハンバーグみたいに小判形にします

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダを熱して、両面焼き色をつけます

  6. 6

    写真

    フライパンに☆を混ぜた照り焼きのタレを加えて煮詰めたら完成

コツ・ポイント

・5でつくねを焼く時に臭みが気になる時は料理酒を入れて蒸し焼きにすると、海藻や肉の臭みが気にならなくなります

このレシピの生い立ち

お腹のために海藻類が食べたくて
レシピID : 5921217 公開日 : 19/12/14 更新日 : 19/12/14

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わかめのつくねのてり焼き
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