簡単手軽に【豚ばらとキャベツのポトフ】
mieuxkanon
作り方
-
-
1
-
キャベツは4等分に切って、芯を切り取る。人参は縦半分に切る。
-
-
-
2
-
豚肉の全体にに●を振り、薄力粉を塗す。
-
-
-
3
-
鍋に油を熱して、強めの火加減で2の全体に焼き色を付ける。
-
-
-
4
-
1（・にんにく）・◯を加えて蓋をする。煮立ったら火を弱め、50分〜1時間煮る。
-
-
-
5
-
豚肉を取り出し、好みの大きさに切り分けて、直ぐに鍋に戻す。
-
-
-
6
-
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
-
-
7
-
※ クックパッドニュースに掲載していただきました。
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
-
コツ・ポイント
30分程煮て、人参がスープに浸っていない場合は、浸る様に位置を変えてください。
味を見て薄い様であれば塩で調整します。
作って直ぐに食べられますが、1〜2時間置いた方が味が馴染みます。
温め直す場合は煮立てない様にして下さい。
味を見て薄い様であれば塩で調整します。
作って直ぐに食べられますが、1〜2時間置いた方が味が馴染みます。
温め直す場合は煮立てない様にして下さい。
このレシピの生い立ち
ポトフは、お肉や野菜の旨味がたっぷりで、優しいけれど美味しい！ので好きなんです。
今回はシンプルな材料で、豚肉をブロックのまま煮込み、簡単に柔らかくしっとり＆お野菜トロトロに仕上げました。
このスープがとっても美味しい！です。
今回はシンプルな材料で、豚肉をブロックのまま煮込み、簡単に柔らかくしっとり＆お野菜トロトロに仕上げました。
このスープがとっても美味しい！です。
mieuxkanon
