【簡単】アボカド♪トマト♪豆腐のサラダ

【簡単】アボカド♪トマト♪豆腐のサラダ
わさび醤油だけでもなく、オリーブオイルだけでもなく、両方を欲張って取り込んだサラダです。

材料 (二~三人分)

アボカド
1個
トマト
1個
豆腐(お好みで私は絹)
1/3~1/2丁
★醤油
大さじ1
小さじ2
★わさび
小さじ1/2

1

トマトは皮を湯むきする(省略可)。豆腐は厚さ1cm程度の長方形に切る。 ★の材料をよく混ぜ合わせる。

2

1で混ぜた★の液の中に、1で切った豆腐を浸す。
その感にトマトは大きめ(2cm角程度)の角切りにする。

3

2で★に浸した豆腐別の容器にあけ、2で切ったトマトを★の液に浸す。
その間に、アボカドをトマトと同じくらいの大きさに切る。

4

3で★に浸したトマトを、豆腐をあけた容器に移して、★の液にアボカドをさっと浸して、アボカドも、豆腐やトマトの入っている容器に移す。
豆腐・トマト・アボカドを軽くさっと手で混ぜ合わせ、盛り付けて、最後に残った★の液をまわしかける。

コツ・ポイント

字にして読むとややこしい工程に見えるのですが、ドレッシング液の量が少ないので、上記の手順通りにした方が各材料にムラ無く味がつきます。いずれも柔らかい素材なので、一度に全部を混ぜるとドロドロになり易いです…。

このレシピの生い立ち

アボカドとトマト・アボカドと豆腐の組み合わせはそれぞれやるので、3つ一緒でも美味しいかなと思って作りました。
レシピID : 592162 公開日 : 08/06/15 更新日 : 08/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (45人)

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レモンで爽やかに美味しかったです!切って和えるだけなのも嬉しい♪

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アボカド好物です^^豆腐あいますね!

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サラッとパクパクいけちゃいます(^ー^)美味しかった!

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12/04/12

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さっぱり美味しいですね☆彩りもあざやか♪

*こおまま*

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うたりんご 2008年07月30日 11:01
つぼみんさん

このサラダ、またまた「つくれぽ」しちゃいました~☆
旦那さんも「これ美味しいよなあ」とのことで大好評!!
なんてったって、淡白なお豆腐を飽きないで食べられるスゴイ優れものだと思いまーす!

つぼみんさんの自己紹介読ませてもらいました。私も新婚なんです☆(自分で言うとちょっと変だ・・・)

毎日美味しいものを作るゾ!と気合いが入るのはいいんだけど、気合いが入れば入るほど節約とは逆行しちゃってるような気が・・・。うーん、両立は難しい。 
美味しいものと節約。

私の永遠のテーマです^^♪

つぼみんさんの美味しそうなほかのメニューもまた参考にさせてもらうと思いますので、よろしくお願いします♪♪♪

うたりんご