フライパンで簡単!帆立の出汁でしゅうまい

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Description

蒸し器要らずで、フライパンで簡単にできるシュウマイです。帆立の水煮缶が効いたシンプルな味付けです。余った挽肉の活用に◎

材料 (24個分)

200g
1/2個
帆立の水煮缶
1缶 40g
★しょうがチューブ
小さじ1.5
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★塩
ひとつまみ
★鶏がらスープ
小さじ2
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに挽肉と★の調味料全て合わせて粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    ティースプーン1杯くらいをめどにシュウマイの皮で包んで、サラダ油を引いたフライパンに並べる。

  3. 3

    写真

    中火にかけ、ジューと音がしてきたら水を加えて蓋をして10分蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    蓋を取って水分が全て飛んだら完成!

  5. 5

    ※味はついているので、醤油などつけなくても食べられます

コツ・ポイント

タネがゆるい場合は、一度冷蔵庫で寝かせるとまとめやすくなります◎ 挽肉は合挽きでなく豚がおすすめです。

このレシピの生い立ち

蒸し器無しでも美味しく作れると聞いたので、試してみました!
レシピID : 5923483 公開日 : 19/11/24 更新日 : 19/11/24

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