ズボラおつまみ☆じゃこ天とエリンギ炒め
作り方
コツ・ポイント
揚げ立て以外のじゃこ天は油抜き必須。面倒なら給湯器のお湯を熱ーくして洗ってもいいかも。表面の油が酸化して美味しくなくなるんです。
じゃこ天とマヨネーズで結構味が付くので、調味は味見しながら好みでやってみてください。
じゃこ天とマヨネーズで結構味が付くので、調味は味見しながら好みでやってみてください。
このレシピの生い立ち
子どもの頃の朝市のお楽しみ、揚げ立てじゃこ天。関東ではチルドで売ってたりするので、おかずにしたいなと。