娘のお弁当211の画像

Description

豚肉と玉ねぎのバター醤油炒め、ピーマン肉詰め、ポテトサラダ、枝豆

材料 (1人分)

ポテトサラダ
1本
1個大
マヨネーズ
適量
適量
塩コショウ
少々
ピーマン肉詰め
一パック
1個大
マジックソルト(ブラックペッパー)
少々
一袋(7個入り)
適量
ケチャップ
大さじ6
ソース
大さじ3
適量
砂糖
大さじ2
豚肉と玉ねぎのバター醤油炒め
一パック
1個大
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    人参、じゃがいも、玉ねぎを茹でます。塩コショウ少々、マヨネーズ適量、コーン入れて混ぜます。

  2. 2

    ひき肉、玉ねぎ、マジックソルト(ブラックペッパー)少々、ごま油大さじ1、酒大さじ1入れて味付けします

  3. 3

    写真

    ピーマンに肉詰めし、油をひき、焼き色がつくように焼きます。個数が多いのでお酒で蒸し焼きします。

  4. 4

    写真

    全体に柔らかくなってきたらケチャップ大さじ6、ソース大さじ3、砂糖大さじ2、コーン適量、水お好み入れて煮ます

コツ・ポイント

ソースは中濃、とんかつ等何でもいいです。ピーマン肉詰めの汁が多めが好きな方は水等調整しながら作ってみくださいね。

このレシピの生い立ち

久しぶりに手作り感満載のお弁当にしてみました。ピーマン肉詰めは長女も長男も夕飯の1品として作ってたのにお弁当にもいれてね!と言われたので詰め込みました。
レシピID : 5925547 公開日 : 19/11/25 更新日 : 19/11/25

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