簡単手抜きゴロゴロスイートポテト

さつまいもを小さめに切って、竹串で刺すと崩れるくらい柔らかくなるまで茹でる。

ざるに出して水気を切り、ボールの中でマッシャーやフォークを使ってペースト状にする。(フードプロセッサーでもOK！)

生クリーム、砂糖、常温に戻したバターを入れて、スプーンでしっかり混ぜる。

表面に卵黄を塗る。お好みで胡麻を乗せる。

200度で予熱したオーブンで、190度で10〜15分ほど焼く。(トースターの場合約5分)

⑥補足:トースターだと上手く焼き目がつきますよ！時間は様子見で！