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★簡単★水炊きアレンジおでん

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Description

鍋だけではない！スープを愉しもう！
水炊きスープを使用したおでん♪

材料 （3〜4人前）

大根
1/4本
人参
1/4本
白滝［結び］
4切
ゆで卵
3個
厚揚げ
3切
華味鳥ミンチ
100g
塩
ひとつまみ
■ 【おでんスープ】
博多華味鳥水たきスープ
500ml
濃口醤油
大さじ4
本みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    ［下準備］大根、人参は皮をむき、輪切りにする。大根をレンジ（600W）で6分加熱する。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    【おでんスープ】を鍋に入れ沸騰させる。厚揚げ、華味鳥ミンチ以外を加え中火で20分煮る。

  3. 3

    ★グツグツ沸騰しない火加減で美味しくなる♪

  4. 4

    華味鳥ミンチと塩を合わせ30秒〜1分間手で練る。ミンチを丸めて②に加える。厚揚げも加えて10分煮たら完成！

コツ・ポイント

おでんの美味しい季節♪

このレシピの生い立ち

〜博多華味鳥 水たきスープ〜
鶏がらと丸鶏を重ねてじっくりと旨味を炊き出す「鶏かさね炊き製法」
じっくりと炊き出した鶏がらと丸鶏の旨みを重ねた白濁スープは、煮込むほど具材の旨みも深まります。料亭自慢のスープです。
レシピID : 5928293 公開日 : 19/11/27 更新日 : 20/05/08

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博多華味鳥☆はな
★簡単★水炊きアレンジおでん
by 博多華味鳥☆はな