黒豆の寒天寄せほうじ茶風味

Name: 黒豆の寒天寄せほうじ茶風味
Yield: 豆腐型2個分
Ingredients: ほうじ茶葉 1パック; 水 1000㏄; 粉寒天 2袋（8g）; 砂糖 100g; 黒豆 2パック

Description

黒豆の甘みとほうじ茶の香りのハーモニーが嬉しいさっぱりスイーツ。

度会町

材料（豆腐型2個分）

ほうじ茶葉

1パック

水

1000㏄

粉寒天

2袋（8g）

砂糖

100g

黒豆

2パック

作り方

1

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらほうじ茶葉を加えて1~2分煮出す。
2

ほうじ茶葉を取り出し、粉寒天を振り入れよく混ぜる。
3

寒天が溶けたら砂糖を入れ、吹きこぼれないように中火で2~3分煮立てる。
4

型に寒天を流し入れ、黒豆を入れて冷ます。
5

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固め、食べやすい大きさに切って完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

度会町食生活改善推進協議会が地区出張講習会で使用したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

レシピID : 5928312 公開日 : 19/11/27 更新日 : 19/11/27

このレシピの作者

度会町

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

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