卵なし カボチャチーズ餡入りクッキー

クッキー生地の作り方はレシピID: 5921545参照。クッキー生地が簡単だから、餡を作る余裕が出来ます。

カボチャの皮をむき、薄切りにして皿に入れてラップ。レンジ500wで2分30秒。

カボチャが熱いうちに、チーズと砂糖を入れてスプーンで潰す。

餡がはみ出して上手く包めなくても気にしない。ミニメロンパンのような形に形成する。

オーブントースターで予熱なし、190度で15〜20分、きつね色になるまで焼いて冷まして完成。